トルコ語で朝食は kahvaltı カーバートゥ
あまり知られていませんが、トルコ料理は
世界三大料理の一つです。
主に肉料理には羊を使い、ヨーグルトも料理に使ったりするのが
特徴です。
◇トルコでは朝食は大切な時間◇
トルコ人にとって、１日の中で一番大切にしているのが朝食です。
家族みんなが集まり、一緒に食事を楽しみます。
レストランにも朝食メニューがあるので、朝から外で
ゆっくり朝食を食べたりもします。
トルコ定番の朝ごはんは
パン・白チーズ・オリーブ・きゅうり・トマト・卵料理・バター・はちみつやジャム・
フルーツ・チャイ(紅茶)のセットです。
朝食で食べる卵料理の定番はトルコ風スクランブルエッグのメネメンです。
フライパンにオリーブオイルとバターを敷き、卵・玉ねぎ・トマトを入れます。
唐辛子を入れたり、家庭によって味が違います。
ふんわりとしていて、パンにつけて食べます。